炭水化物
炭水化物（糖質）は、 ●単糖類（ブドウ糖、果糖など）、 ●二糖類（ショ糖、乳糖、...
たんぱく質
たんぱく質は身体を構成する細胞質の主成分です。筋肉をはじめとして、臓器や皮膚、髪...
脂質
脂質は体のエネルギー源となる成分ですが、1gあたり9calのエネルギーになり、炭...
脂肪酸
脂肪酸は脂肪の主な成分で、その構造によって、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不...
中性脂肪
お腹のまわりや二の腕をはじめ、体中についている「脂肪」の正体が中性脂肪といわれる...
コレステロール
まるで悪者のように扱われているコレステロールですが、そもそもコレステロールは体に...
